Những món ngon từ răng mực càng ăn càng ghiện (421 lượt xem)

Răng mực là cục tròn tròn trên đầu con mực. Hiện nay răng mực là món ăn khoái khẩu của nhiều người và đặc biệt các bạn tuổi teen. Răng mực chế biến khá nhiều món ngon hấp dẫn như răng mực xào hành, răng mực xào sa tế, răng mực nướng xiên que, răng mực xào bơ tỏi, răng mực chiên nướng mắm... ăn bùi, ngọt, nhai dòn, sần sựt. Nhiều bạn thắc mắc răng mực là gì mà có thể chế biến món khoái khẩu hấp dẫn giới trẻ đến thế. 
 

CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ RĂNG MỰC

1) Răng mực chiên nước mắm

Răng mực ướp gia vị muối, bột ngọt, giấm, đường trộn đều chờ thấm gia vị khoảng 30 phút. Cho dầu ngập chảo, chiên vàng răng mực. Vớt ra để ráo, xóc qua nước mắm, tiếp tục chiên (đảo thật nhanh tay) thêm một lần nữa là được. Ăn kèm tương ớt, hay tương cà.

 Răng mực chiên nước mắn

2) Răng mực nướng xiên que

Răng mực ướp gia vị tiêu, ớt, muối, bột ngọt cho thấm. Xiên răng mực vào que tre, nướng trên than hồng. Khi nướng nhớ phết thêm chút (dầu ăn pha mật ong) lên trên cho thơm. Răng mực chín vàng là được. Ăn kèm đồ chua, tương ớt.

Răng mực nướng xiên que

3) Răng mực xào bơ tỏi

Răng mực ướp gia vị ớt, muối, bột ngọt. Phi tan chảy bơ, cho răng mực vào xào quăn, gần được cho tỏi vào xào thơm. Răng mực vàng là được. Trút răng mực ra dĩa, rắc thêm mè rang lên trên. Ăn kèm bánh tráng, tương ớt, đồ chua.

Răng Mực xào bơ tỏi

4) Răng mực chiên bơ

Răng mực ướp chút muối, bột ngọt, tiêu, ớt, nước mắm. Phi tan chảy bơ (bơ phải nhiều mới ngon), cho răng mực vào chiên quăn lên. Trút ra dĩa, rắc thêm mè rang lên trên. Ăn kèm tương ớt, đồ chua, rau răm.

Răng mực chiên bơ

 


  • Số 10 - Tổ 2 - Khu 8 - Thị trấn Cái Rồng - Huyện Vân Đồn - Quảng Ninh
  • Hotline: 0983 017 358
  •  Email: dacsanvandon.quangninh@gmail.com
  • Website: haisanvandon.com.vn
  • Hỗ trợ khách hàng 01
  • 0983.017.358
  • Skype
  • Hỗ trợ khách hàng 02
  • 0333.793.085
  • Skype